2014年 05月 02日
こごみと太い牛蒡など天ぷら |
2014-4-30 晩御飯
天ぷら(こごみ・新牛蒡・新玉葱・蛸)・ししゃもの唐揚げ・冷奴(大葉・茗荷・ねぎ・貝割れ・生姜)
天ぷら(こごみ・新牛蒡・新玉葱・蛸)・ししゃもの唐揚げ・冷奴(大葉・茗荷・ねぎ・貝割れ・生姜)
予約投稿させて頂いています
お返事が遅れ気味になっていますが、どうかお許しくださいませ
なんか左手の親指に蚊に刺されたみたいなのが出来ていたの
それが、腫れて痛くなって
皮膚科に行った帰りに
こごみの山菜を見つけて
急遽天ぷらメニューになりました
この日は抹茶塩で頂きました
お野菜だけでは家族のブーイングが怖いので
ししゃもを唐揚げにして
レモンを絞って
冷奴も添えたのですが、これは食べ切れないで
そのまま冷蔵庫にストックされています
新牛蒡は灰汁抜きしつつ
酢水で下茹でしました
前回の天ぷらの時にをリクエストされた蛸
却下したので旬の味ということで揚げましたが
やっぱハネますね (笑)
こごみは爽やかな香り
さくりでした
by minaduki-3
| 2014-05-02 06:00
| 揚げ物