2014年 09月 29日
平子鰯煮のワンプレート |
2014-9-27 朝・昼兼用ごはん
平子鰯煮・玉子焼き・青梗菜旨煮・キャロットサラダ・茄子の甘酢漬け・南瓜塩煮
平子鰯煮・玉子焼き・青梗菜旨煮・キャロットサラダ・茄子の甘酢漬け・南瓜塩煮
平子鰯を見つけたので生姜と梅干しで
骨まで食べられるように圧力鍋で煮ました
地域で呼び方が違うのかな?
平子いわしは関西で一般的のですが
平子いわしは背中が青で
10cm未満の小さな真イワシのことです
玉子がひび割れ
それを使って
玉子焼きにしました
後は作り置きを
食べ切った
すっきり
by minaduki-3
| 2014-09-29 06:01
| 煮物・煮込み