チキンカツとじゃが芋の味噌マヨ焼き

2014－11－２９　晩御飯

チキンカツ・素揚げ茄子の甘酢漬け・サラダ（トマト・葉っぱ・貝割れ大根・ブロッコリー）・じゃが芋味噌マヨ焼き・うすいえんどう豆の玉子とじ・分葱のぬた

チキンカツは鶏胸肉を使っています

唐揚げはモモ肉を使いますが

フライは胸肉と決めています

因みにチキンナゲットも胸肉です（笑）

タルタルソースも作りました

自家製のピクルス３種類

といっても

らきょは母手作りできゅうりとコリンキーが自家製




２本買った茄子１本はお浸しにしたので

こちらは素揚げしてラー油を使った甘酢漬けにしました

おでんを作る時に多めに蒸したじゃが芋

１/３を味噌マヨで食べようと思っていました


そこまではよかったのですが

↓のうすいえんどう豆と重なった

揚げ物にじゃが芋、豆はお腹に堪えますよね・・・


なのでじゃが芋１/３に

まだ、蒸したじゃが芋の固定ます

うすいえんどう豆の玉子とじ

家族に１００％の支持率メニュー