水は方円の器に随うⅡ

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肉感アップもいいけど野菜も食べようねキーマーカレー（笑）

[ 2015-07 -28 06:00 ]
暑い日でも食べるのはおいしいおでんといかそうめん♪～♪

[ 2015-07 -14 06:00 ]
がっつりがお気に召したカツカレー♪～♪

[ 2015-07 -13 06:01 ]
焼き魚はどっちでもいいよだったはずが・・・（笑）

[ 2015-07 -12 06:00 ]
お腹空いたにあたふたしつつ完成～ポークと野菜の塩炒め＆絹揚げの葱味噌焼き～

[ 2015-07 -10 06:01 ]
却下食材もあったけど天ぷら揚げましたよ～バジル酢味噌もね～

[ 2015-07 -08 06:01 ]
まだ続いていますよ熟成肉・・・ステーキ（汗）

[ 2015-07 -02 06:01 ]
お助け丼７ヶ月ぶりに登場～秋刀魚缶ｄｅ丼～♪

[ 2015-07 -02 06:00 ]
いつもより焼き鯖の方がよかったみたい～焼き鯖寿司～♪～♪

[ 2015-06 -25 06:01 ]
豆腐ステーキと絹揚げが重なっちゃったよ晩御飯（笑）

[ 2015-06 -21 06:01 ]
イエローライスよりこっち～ベジタブルカレークミンライス添え～

[ 2015-06 -20 06:00 ]
まとまりがいつも以上にないよメニュー・・・豚の角煮♪

[ 2015-06 -19 06:01 ]
カクテルきゅうりの味を知ってしまたぁ！茄子とたまごのトッピングカレー

[ 2015-06 -13 06:01 ]
メインはどっち？豚しゃぶサラダ＆ジャーマンポテト♪～♪

[ 2015-06 -10 06:01 ]
大喜びだった揚げワンタン♪～♪

[ 2015-06 -08 06:01 ]
画像みて思い出す・・・塩鮭を焼いただけ（汗）

[ 2015-05 -27 06:00 ]
今がこのサイズは旬～平子鰯の生姜煮～

[ 2015-05 -24 06:00 ]
気力で決まった晩御飯の献立は豚肉の味噌漬けよん（笑）

[ 2015-05 -23 06:01 ]
食べなれない時間のごはん～とろとろねばねばめかぶしらす丼～

[ 2015-05 -23 06:00 ]
土鍋が深いと量が多過ぎよ・・・牛筋肉のどて焼き（笑）

[ 2015-05 -21 06:01 ]
順延ストックｄｅワンプレート～ロコモコ～♫

[ 2015-05 -21 06:00 ]
やっと炭水化物解放メニュー・・・（笑）チキンソテー♪

[ 2015-05 -20 06:01 ]
煮つけが重なっちゃったよ・・・（汗）真鰯と鰆の白子の煮つけ

[ 2015-05 -17 06:00 ]
大好き銀たら「いい匂い」味噌漬けメインの和食ごはん♪

[ 2015-05 -15 06:00 ]
ハンバーグステーキと云ってほしい（笑）

[ 2015-05 -12 06:01 ]
野菜高騰でもいろいろ食べたいよね～へなちょこアスパラガスのミモザサラダなど～

[ 2015-05 -11 06:01 ]
いつもの兼用ごはんじゃないよ朝ごはん（笑）オクラと茹で鶏の胡麻和え

[ 2015-05 -08 06:00 ]
予定メニューの登場っす～～青椒肉絲～～

[ 2015-05 -07 06:01 ]
お買い物で嬉しい遭遇にテンションアップめばるの煮つけ♪～♪

[ 2015-05 -06 06:00 ]
朝ごはんしっかり食べましょう～若竹煮～

[ 2015-04 -30 06:00 ]
いざ！食べよう～たけのこの味噌マヨ焼き～♬～♬

[ 2015-04 -29 06:01 ]
簡単でいいよにほっとした日～牛筋肉とトマトのカレー～

[ 2015-04 -29 06:00 ]
この季節におでんのリクエストって（汗）

[ 2015-04 -28 06:01 ]
これって並べただけじゃん・・・鶏つくねなど（笑）

[ 2015-04 -28 06:00 ]
地味すぎるよ晩御飯・・・助子の玉子とじ＆かなぎりちりめん釘煮など

[ 2015-04 -27 06:01 ]
春サラダさわやかよ・・・鶏の唐揚げ♬

[ 2015-04 -25 06:01 ]
あったかお汁より喉越しいいメニューが美味しい気温だね＾＾

[ 2015-04 -25 06:00 ]
たけのこ茹でた副産物が一番好き（笑）

[ 2015-04 -24 06:00 ]
ボリュームたっぷりよね（笑）おにぎらず・・・うふふ。

[ 2015-04 -23 06:01 ]
うきうき気分のワンプレート～～牛筋肉とトマトのカレー～～

[ 2015-04 -21 06:01 ]
スパークリングワインｄｅ乾杯～チキンクリームシチュー♪～♪

[ 2015-04 -16 06:01 ]
味の素様の新商品・・・きゃっほー。さば味噌煮♪

[ 2015-04 -16 06:00 ]
ふるふるとぷるぷる・・・桜の香りメニュー豆腐のピカタ♪

[ 2015-04 -12 06:01 ]
寒い日なのに・・・メニュー変更なしよ（笑）炙りサーモンの散し寿司

[ 2015-04 -11 06:01 ]
気分がころころ（笑）・・・ハッシュドビーフ♪

[ 2015-04 -10 06:01 ]
おいひぃね！たけのこともっちり厚揚げ煮♪～♪うふ。

[ 2015-04 -10 06:00 ]
晩御飯にごはんは続きますよ・・・炙りたらこの海苔巻きお握り♪

[ 2015-04 -09 06:01 ]
ほど塩レシピトッピングで満足お味・・・お豆腐のお吸い物☆彡

[ 2015-04 -06 00:00 ]
きゃっほーいい食材に巡り合えたよね・・・めばるの煮つけと蛍烏賊♪

[ 2015-04 -05 06:02 ]
新年度に突入でも日々ごはんは変わり映えは・・・大根の炊き合わせ（笑）

[ 2015-04 -04 06:00 ]
やる気がダウンな日の献立・・・焼き絹揚げがおいしいわ♪

[ 2015-04 -03 06:02 ]
旬の味を満喫ランチ・・・白子＆子持ち鰊と帆立稚貝のお味噌汁♪

[ 2015-03 -31 06:01 ]
なんだかなぁ・・・のごはん（笑）　新牛蒡と絹揚げの炊き合わせ

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慌ただしい日は作り置きおかず万歳！牛もつと野菜のピリ辛味噌炒め

[ 2015-03 -27 06:01 ]
このソースいいやん！豚ロースのわさびソース♪～♪

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上手になりたいなメニュー鰈の煮つけ＆嬉しいお知らせ♪

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桜の開花もすぐそこかしら・・・手っ取り早い焼肉丼（笑）

[ 2015-03 -24 06:01 ]
身体を動かしたあとのランチは危険だわ_･)ぷっ～焼き鯖～

[ 2015-03 -23 06:00 ]
どうしようか思案中・・・飛龍頭の餡かけ♪

[ 2015-03 -22 06:01 ]
キッチンバサミでパセリ切っただけ・・・キーマーカレー（笑）

[ 2015-03 -22 06:00 ]
メインはどっち？？？きゃはキャベツだよ（笑）

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確かめたいよーのチキンフライ♪

[ 2015-03 -18 06:01 ]
４倍速で作った兼用ごはん（笑）目玉焼きのカレーパウダーが風味いいね

[ 2015-03 -16 06:00 ]
晩御飯足りないよーぅで始まった晩御飯（笑）薬味と塩で楽しむ冷奴

[ 2015-03 -15 06:00 ]
週明けはお疲れ・・・サムギョプサルでエネルギー注入よ（笑）

[ 2015-03 -04 06:01 ]
しらすごはんが食べたいよｄｅ和食メニューです＾＾

[ 2015-03 -02 06:00 ]
写真撮ってないのに食べちゃったよ・・・ハッシュドビーフ♪

[ 2015-03 -01 06:01 ]
急な連絡で出勤お助け「ささみ梅しそ」あったわ！！

[ 2015-02 -28 06:01 ]
楽しみしていた穴子ごはん登場だよ♪～♪

[ 2015-02 -27 06:00 ]
簡単カフェごはんっていっていいかな？～えびピラフプレート～

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全部和食メニューにが・・・とほほ。牡蠣と白菜の蒸し物♪～♪

[ 2015-02 -21 06:01 ]
使ってみましたブーケガルニ～ミートボールの煮込み～

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鰤の唐揚げ照り焼き風にアレンジ・・・食べてるやん（笑）

[ 2015-02 -15 06:00 ]
食べたい組み合わせが違ったようで・・・鰤の唐揚げと牛筋大根・・・とほほ。

[ 2015-02 -14 06:01 ]
寒ーい冷える日はずるずるっと温まる茸みぞれ蕎麦よん｡･:*:･☆♪

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ほうれん草炒め作ってよでしたが白和えになっちゃたよ☆｡.::･'ﾟ★｡.::･'ﾟ☆｡

[ 2015-02 -10 06:01 ]
冷凍大根とハムステーキならお気に召したようですね（笑）

[ 2015-02 -09 06:00 ]
天ぷらに保険の煮込みを添えた晩御飯・・・（笑）

[ 2015-02 -07 06:02 ]
ホテルで食べた「さらさら茶がゆ」覚えてる？・・・で作りました♪

[ 2015-02 -05 06:00 ]
量が多いよ！兼用ごはん・・・ちゃんちゃん（笑）

[ 2015-02 -03 06:01 ]
トマトソース煮込みハンバーグプレートランチ♪～♪

[ 2015-02 -02 06:01 ]
滋味な蕗の炊き合わせのリクエストって嬉しいもんだ＾＾／

[ 2015-01 -31 06:01 ]
炊き合わせの写真を忘れちゃったぁ・・・・・

[ 2015-01 -28 06:00 ]
直球メニューのハンバーグが美味しいって嬉しいね♪～♪

[ 2015-01 -27 06:01 ]
春の風味先取～生の青のり～お味噌汁♪

[ 2015-01 -26 06:00 ]
甘口のお子ちゃまカレーがお好みなんです（笑）

[ 2015-01 -25 06:00 ]
お願いされていた鶏肉の唐揚げをどうぞ･ﾟ☆.｡.:*･ﾟｵｯﾎﾎ

[ 2015-01 -24 06:01 ]
オムレツのオイルなし成功しちゃったわ～～～ルンルン♪～♪

[ 2015-01 -22 06:01 ]
海老天ぷらおいしいのに・・・ないの（涙）

[ 2015-01 -20 06:01 ]
疑いつつも喜ぶ貝柱のお刺身・・・あはは。おでんなど♪

[ 2015-01 -12 06:01 ]
賞味期限過ぎちゃった食材２品・・・（汗）

[ 2015-01 -09 06:00 ]
芽吹きの餅入り七草粥♪

[ 2015-01 -08 06:01 ]
我が家の元旦ﾟ☆｡.::･'ﾟ★｡御節風とお雑煮ﾟ☆｡.::･'ﾟ★｡

[ 2015-01 -01 16:48 ]
今年最後のカレープレートだよ～～～ふふっ♪

[ 2014-12 -31 06:00 ]
ビーフシチューがあって良かった★｡.::･ﾟ☆彡

[ 2014-12 -29 06:01 ]
牡蠣フライをいっぱい食べる日ってどうなん（笑）

[ 2014-12 -25 06:01 ]
焼き鯖定食って云わせてね（笑）

[ 2014-12 -23 06:00 ]
大人贅沢プレモル時間♪～ウインナーソーセージパイとビーフシチュー～

[ 2014-12 -22 06:01 ]
大人贅沢プレモルは和食にもぴったり♪～♪

[ 2014-12 -16 06:01 ]
煮込みハンバーグがおいしい日でした~☆))゜。

[ 2014-12 -13 06:00 ]
とろとろ蕪のえびそぼろ煮とししゃものミックスペパーオイル焼き♪

[ 2014-12 -12 06:01 ]
おでんとエニマクリンの日だよ(;´ρ`)

[ 2014-12 -03 06:01 ]
チキンカツとじゃが芋の味噌マヨ焼き

[ 2014-12 -01 06:01 ]
蓮根と牛肉のオイスターソース炒めとおでんの茶色ごはんになっちゃったぁ・・・

[ 2014-11 -30 06:01 ]
がっつりカツカレーっていいの。（笑）

[ 2014-11 -27 06:01 ]
しめじのあらびきブラックペッパーの炊き込みごはん

[ 2014-11 -26 06:01 ]
一口ステーキ＆ポトフ～気持ちはイベントメニュー～でいいかしらん（笑）

[ 2014-11 -25 06:02 ]
ポトフ

[ 2014-11 -25 06:01 ]
簡単秋刀魚缶丼食べて紅葉狩りだよ♪

[ 2014-11 -24 06:00 ]
百合根の天ぷらに感激した晩御飯（笑）

[ 2014-11 -22 06:01 ]
今年初めて牡蠣ごはん♪～ほうれん草と湯葉の和え物など～

[ 2014-11 -18 06:00 ]
湯葉粥と高野鋳込みの朝ごはん～のりちゃん～

[ 2014-11 -15 06:00 ]
おでんと嬉しい初物～セコカニ～♪

[ 2014-11 -12 06:01 ]
サーモンムニエルとあぶ玉袋煮ｅｔｃ・・・♪

[ 2014-11 -11 06:01 ]
豚肉とピーマンのオイスターソース炒めと食べ切りましょう

[ 2014-11 -09 06:00 ]
試行錯誤のモツ鍋と鱈子（真子）の玉子とじなど

[ 2014-11 -06 06:01 ]
ロコモコって云えるかな・・・プレート♪

[ 2014-11 -06 06:00 ]
ミンチカツボールと小松菜の煮浸し～３Ｄ映画鑑賞～

[ 2014-11 -03 06:01 ]
追いがつおつゆで作る豆腐雑炊♪

[ 2014-11 -03 06:00 ]
キャロットピラフにはトマトたっぷりハヤシだよ♪

[ 2014-10 -31 06:00 ]
さっくり食べよう～朝ごはん♪と日本銀行って！うふふ。

[ 2014-10 -30 06:00 ]
たらこ入り玉子焼きｄｅ和食ごはん

[ 2014-10 -27 07:00 ]
素朴朝ごはんにはすり胡麻たっぷり豆乳味噌汁添えて♪

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おでん定食たらこバターごはん添え

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カレーコロッケと法蓮草の煮浸しなど

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おでんと豆乳湯豆腐

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秋刀魚缶の炊き込みごはんと百合根の玉子とじなど

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酢橘湯豆腐と簡単巻き寿司～セレベスがおいしい♪

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棒とんかつとふろふき大根煮など

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朝ごはん～嬬恋キャベツとうすあげのお味噌汁がおいしいよ～

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豆腐と茸雑炊と鶏レバーの時雨煮など

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秋鮭の煮つけ・水菜とうす揚げの生姜風味煮浸しなど

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ポークのマスタードパン粉焼きと青梗菜のかにかま餡かけ

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黒米入りさつま芋ごはんなど

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牛筋大根煮込み・とん平焼きなど

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牛肉と牛蒡の柳川鍋風と焼きハラス

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牛筋肉のどて焼きとほうれん草炒めなど

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平子鰯煮のワンプレート

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牛肉とトマトのカレーとパスタサラダ

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第二弾おでん！

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チキンの唐揚げとスパイシーフライドポテト

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おでんと秋刀魚缶の炊き込みごはん

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キャロットピラフｄｅトマトと茸たっぷりハヤシ

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一夜干しの烏賊の照り焼きと肉じゃがなど

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サーモンのムニエルとスパニッシュオムレツ

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刻み穴子玉子とじ丼とそうめん南瓜の芥子酢味噌和え

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ホッケと小松菜の煮浸し

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もやしとピーマンの炒め物と小松菜の煮浸しなど

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懐かしいカレーライス再度（笑）

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懐かしカレーライスとアスパラガスのサラダ

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牛筋カレープレート

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温泉たまごのっけ焼肉丼と炊き合わせなど

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秋刀魚缶丼と炊き合わせ

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薄切り牛肉のカレーとサフランライスのプレート

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新生姜の炊き込みごはんとハマチの煮つけなど

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味噌味サムギョプサルと焼きたらこお握りなど

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鰈の煮つけと鱧皮の酢の物

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海鮮丼と絹さやの玉子とじ

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ごろごろ牛肉カレーとキャベツのサラダ

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鯵の開きとおでん

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巻き寿司とおでん

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フィッシュボールとおでん

[ 2014-06 -24 06:02 ]
焼きたらこお握りと豚軟骨（カイパ）の煮込みなど

[ 2014-06 -23 06:02 ]
烏賊の照り焼きとズッキーニのピカタなど

[ 2014-06 -16 06:01 ]
和膳を囲む晩御飯

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１日分の野菜カレー

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貝柱ガドガドサラダ

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炊き合わせとオクラの胡麻和えなど

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理想のトマトハヤシとキャロットライス

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トロサーモン丼と炊き合わせなど

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平子鰯の梅煮などワンプレート

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淡竹と豚肉の甘辛炒めなど

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牛レバー焼きと淡竹の炊き合わせなど

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海老とスナップエンドウの塩炒めと新じゃがの肉味噌煮

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旬の炊き合わせなど

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豆腐の海老塩餡かけと常備菜など

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鰈の煮つけ＆牛肉と野菜のガラムマサラ風味炒め

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肉じゃがとゲソのハラペニョペパー焼きなど

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白菜と豆腐の蒸し煮と新じゃがのスパニッシュオムレツ

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蕗の炊き合わせとトロサーモンのカルパッチョ

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牛肉ごろごろカレー

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鯖の煮つけ定食風

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牛筋カレーｄｅワンプレート

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牛筋大根煮と初めての黒豆納豆

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焼き豆腐と烏賊の炊き合わせなど

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鮪漬け丼と帆立の稚貝のお味噌汁など

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タンシチューとグリーンサラダ

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キャロットごはんｄｅハヤシ

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鰈の煮つけと牡蠣のピカタなど

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高野豆腐と絹さやの玉子とじなど

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作り置きおかずｄｅ簡単晩御飯

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焼き豆腐といたや貝の煮物とホッケの開き

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簡単春巻き３種とこんにゃくの味噌田楽など

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豚小間の一口カツカレー

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お宝袋煮の炊き合わせとたらこソースかけ和風オムレツ

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煮込みハンバーグワンプレート

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うすいえんどう豆の玉子とじと分葱のぬた

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煮込みハンバーグ＆茸と絹さやのガーリックバター炒め

[ 2014-02 -13 10:00 ]
海老の味噌マヨ焼きと高野鋳込みなど

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おでんとスパニッシュオムレツ

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骨まで鰯ととろろ汁

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鶏牛蒡の炊き込みごはんと南瓜のほっくり煮など

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チキン豆乳シチューと２種類のサラダ

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鰈の煮つけなど

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焼き舞茸ともやしとパプリカの花椒炒めなど

[ 2014-01 -26 10:01 ]
おでんと簡単巻きなど

[ 2014-01 -25 10:00 ]
高野豆腐と絹さやの玉子とじとなまこ酢など

[ 2014-01 -24 10:01 ]
胡麻味噌豆乳汁

[ 2014-01 -21 10:00 ]
鰤大根とわさび菜のお浸し

[ 2014-01 -20 10:00 ]
ごろごろ野菜のカレー

[ 2014-01 -18 10:00 ]
鯖の煮つけ和食ごはん

[ 2014-01 -17 10:00 ]
貝柱のピカタと厚切り大根煮など

[ 2014-01 -16 10:01 ]
助惣鱈の子の玉子とじと蕪の浅漬け

[ 2014-01 -15 10:01 ]
鮭の粕汁とどんこ椎茸のマヨ焼き

[ 2014-01 -06 10:06 ]
ビーフシチューとレーズン胡桃ライ麦パン

[ 2013-12 -31 17:50 ]
ビーフシチュー

[ 2013-12 -30 10:13 ]
おから炒り煮など

[ 2013-12 -30 10:03 ]
肉じゃがと韮オムレツなど

[ 2013-12 -29 10:10 ]
和食ごはん

[ 2013-12 -28 10:10 ]
蓮根の天ぷらと牛筋肉のどて焼きなど

[ 2013-12 -22 10:12 ]
鰯蒲焼丼

[ 2013-12 -19 10:12 ]
焼き鳥親子丼と浅蜊のスープなど

[ 2013-12 -17 09:43 ]
鰆の味噌漬けと生湯葉など

[ 2013-12 -10 16:53 ]
牛肉と甘長しし唐のガランマサラン炒め

[ 2013-12 -02 13:40 ]
けんちん汁と鰈の煮つけ

[ 2013-11 -26 21:10 ]
炊き合わせなど

[ 2013-11 -26 20:24 ]
蓮根バーグと炊き合わせなど

[ 2013-11 -24 20:18 ]
牛肉ツラミ塩焼きとスケソウタラの子の玉子とじ

[ 2013-11 -20 12:26 ]
おでんと塩鮭の炊き込みごはん

[ 2013-11 -13 14:32 ]
茸とポークのカレー

[ 2013-11 -13 14:15 ]
牛筋と大根の煮込みなど

[ 2013-11 -06 20:13 ]
デミ缶ハヤシライス

[ 2013-11 -05 13:16 ]
牛筋と大根の煮込みなど

[ 2013-11 -04 14:28 ]
叉焼丼ときよひめしし唐のポン酢焼き

[ 2013-11 -02 17:33 ]
明太子ごはん

[ 2013-10 -20 13:42 ]
牛筋のどて焼きとスパイシーケチャップ炒めなど

[ 2013-10 -19 20:46 ]
カレーライスに救われた

[ 2013-10 -13 14:12 ]
大根と厚揚げの煮物など（アレンジバージョン）

[ 2013-10 -09 16:27 ]
ごろごろ大きな具の懐かしいカレーライス

[ 2013-10 -04 17:45 ]

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2015年 07月 28日

肉感アップもいいけど野菜も食べようねキーマーカレー（笑）

2015－7－25　朝・昼兼用ごはん

キーマーカレー・サラダ（ながーい茄子・アスパラガス・トマト・葉っぱ・ゆで卵）・イエローライスココナッツオイル風味

牛粗挽き挽肉を使って肉感アップの土曜日の兼用ごはん

粗挽き挽肉をチョイスしたのは肉星人

野菜も食べようねキーマーカレー

株式会社Ｑ美ワールドBeGarden～ビー・ガーデン～様の

テレビで話題のココナッツオイルを試すチャンスに恵まれました

ココナッツオイルには

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は

他の油と違って体に蓄積されない

既に蓄積している脂肪を

一緒に燃焼してくれるそうです

腸の働きも整えてくれるので上手に活用できると

いいなと思っています

BeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中

イエローライスを炊く時にココナッツオイルを

落として無駄なく摂取

発色も綺麗に仕上がってｗ効果

ながーい茄子はこの２皿で１/２の長さ

皮も薄くて灰汁も少ない

また遭遇しない茄子だ

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-28 06:00 | モニター

2015年 07月 14日

暑い日でも食べるのはおいしいおでんといかそうめん♪～♪

2015－7－11　朝・昼兼用ごはん

おでん・あおりいかのお刺身（大葉・茗荷・貝割れ・生姜）・茄子の糠漬け・胡麻昆布・ソルダム

めっちゃ暑かった日ですが・・・

おでんを仕込んで土曜日の兼用ごはん

「和食のもと」お出汁がすごくおいしいので

おでんを炊いてみたかった

その気持ちで頑張れました

九州の厳選素材を使って

化学調味料も保存料も使わず無添加

放射能検査もされているので

安心して使えます

それだけでなく私はお味が

おいしくしっかりとした旨味があるのが

気に入りました

九州野菜王国様　ありがとうございます

九州野菜王国ファンサイト参加中

前日の晩御飯と併用しつつ

晩御飯を食べて終わってからもですが

おでんを仕込んでいました

汗が流れたけれど

出かける訳じゃないしと

夜に頑張りました（笑）

朝からもう一度、火にかけて

温めるだけ

たまごと練り天ぷら放り込んで

放置できて食べた日は楽できました

大根が欲しかったけれど

手が出ないという日が続いています（涙）

そうそう、かき揚げ天ぷら揚げた時も

焼き鯖の時もね・・・・

珍しいお刺身が登場です

お刺身というより

いかそうめんですね（笑）

茄子の糠漬け２回目

すももじゃないよ

ソルダム

サイズはすももより大きい

酸味も若干少ない

うふふ。

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-14 06:00 | 煮物・煮込み

2015年 07月 13日

がっつりがお気に召したカツカレー♪～♪

2015－7－10　晩御飯

カツカレー・ブロッコリーのミモザサラダ・トマト・茄子の糠漬け（胡麻・生姜）

カツカレーというリクエストに応えた

金曜日の晩御飯

さっくりやわらか

お箸でも切れる？

スプーンで切れましたとんかつ

大喜びしておりました

肉星人でございます（笑）

私が喜んだのはこちら

糠が程よくいい塩梅になって

いい感じに使った茄子でございます

このあとこの１本の茄子を

この日から３日かけて頂きましたとさ

色の変色もなくこの状態

かなりの喜びの私です（笑）

カツカレーのルーは玉葱をを微塵切りにして炒め

野菜ジュースとカレースパイスを炒め合わせて

この１回の使い切りの量

ごはんはお茶碗２/３弱にして盛り付けています

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-13 06:01 | 揚げ物

2015年 07月 12日

焼き魚はどっちでもいいよだったはずが・・・（笑）

2015－7－9　朝・昼兼用ごはん

焼き鯖ｏｒ焼鮭・鶏レバーの時雨煮・冷奴（大葉・ねぎ・生姜）・炊き合わせ（ちぎり枝豆練り天・人参）・自家製糠漬けきゅうり

消費しましょうね兼用ごはんになった木曜日

じめじめ湿度が高い日が続くので

消費しまようになりました

どっちでもいいよの焼き魚

マー君は焼鮭を選ぼうとして

しめしめと思ったのですが

骨でまた騒がれてもと思った私

優しいね（笑）

鯖好きなのですが骨なし鯖だったと思い出して

「鯖は骨なしだよ」と云ってあげると

焼き鯖をチョイスしたマー君でした

作り置きはこれで終了

ほっ。

水茄子と一緒に漬けてたきゅうり

糠床の塩加減で仕方なく

前日に糠床から取り出していました

こちらはいい感じの塩加減

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-12 06:00 | 朝・昼兼用ごはん

2015年 07月 10日

お腹空いたにあたふたしつつ完成～ポークと野菜の塩炒め＆絹揚げの葱味噌焼き～

2015－7－7　晩御飯

ポークと野菜の塩炒め（豚肉・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・玉葱）・絹揚げの葱味噌焼き・水茄子の浅漬け（自家製）・きゅうりの茗荷の酢の物（きゅうり・茗荷・若芽）・あぶ玉袋の炊き合わせ（あぶ玉袋・人参・おくら・枝豆ちぎり練り天）

お腹が空いたって、もう我慢できないよ的な様子

あたふたしながら作った火曜日の晩御飯

七夕だったのですが

そんな雰囲気も要素も全くありません（笑）

豚ばら薄切りと細切り＆薄切りにして塩炒め

細切り＆薄切りにすれば

お肉と絡んでしっかり食べてもらえるだろう作戦

これは成功だった

土曜日の産直所で買った

ズッキーニと赤パプリカ

どちらも地場産

赤パプリカは韓国産より一回り小さく色の艶には欠けますが

断然やわらく味はよかった

↓の日曜日の兼用ごはんにも使ったけれど

火を入れると色が鮮やかになる気がした

絹揚げの葱味噌焼き

葱味噌を作って塗ってオーブンで２００℃１８分ぐらい

焼き加減が決め手（笑）

今年は糠床を作るかどうか迷ってました

迷ったということは

やる気に欠けていたのもあったけれど

冷蔵庫ストックしているので

そこが迷った点

この季節は冷蔵庫がいっぱいになる

６月の末だったか

白いサラダきゅうりを見つけたマー君に

「糠床ある？」

「白いきゅうり糠漬けにしてよ」って云われましたが

「今年はまだ作ってないよ」

「えーなんで！！」

「早く作らな、すぐに使えんやろ」って云われ

作りました

捨て野菜も漬けて１０日目に水茄子を漬けて

２日寝かせた水茄子

まだ、塩の塩梅が・・・

軽く塩抜きをして絞った写真

糠には実山椒半殺しと自家製鷹の爪

生姜と昆布など入れましたが

もう少し時間が必要みたい

酢の物

あぶ玉袋の炊き合わせ

仕事で外出予定だったので

前日に煮て置いた作り置き

温めただけです

温めて丁度、半熟にできたよ　♪

たまごさん

見た目がいまいちですが・・・（汗）

お腹空いたにオーブンで焼いて

温めている時間に炒め合わせて短時でなんとか

あたふたして、晩御飯の完成でしたとさ

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-10 06:01 | 晩御飯

2015年 07月 08日

却下食材もあったけど天ぷら揚げましたよ～バジル酢味噌もね～

2015－7－５　晩御飯

地海老のかき揚げ２種　（地海老・玉葱・人参・大葉・とうもろこし）・牛蒡天ぷら・鶏レバーの時雨煮・バジル酢味噌冷奴

日曜日の晩御飯は

かき揚げと牛蒡の天ぷらのリクエスト

ほんとはここに、ゲソもだったんですが

それは油ハネが怖くて却下しました

食べ切れる量で

ま、よかったかな（笑）

九州熊本の老舗の味噌＆醤油醸造元

ホシサン株式会社様のバジル酢味噌を試す機会を頂きました

今回はレシピと云えないのですが

味を知りたくたくて

ホシサン株式会社様おすすめ好評という

冷奴にかけてみました

バジルのやさしいふんわり香り

食べやすい酸味と味噌の味がおいしい

酢味噌の味噌って大事なポイント

流石、老舗が伝わってきました

おいしいバジル酢味噌

ホシサン株式会社様　ありがとうございます

九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中

鶏レバーは時雨煮

向かって右が地海老と玉葱・人参・大葉

左がとうもろこしをプラスしたかき揚げ

天つゆと抹茶塩で頂きました

牛蒡と抹茶塩が合いました

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-08 06:01 | モニター

2015年 07月 02日

まだ続いていますよ熟成肉・・・ステーキ（汗）

2015－6－29　晩御飯

熟成肉のステーキ・焼き野菜（じゃが芋のアンチョビ焼き・小松菜ソテー・人参アロエ花蜜グラッセ・もやし）・キャベツのトマト煮込み

この記事を書いているは７月１日

嵐のような午前中だった大阪でした

ごはんは月曜日、まだ６月２９日

遅れているので３０日の分もまだ・・・

また、お返事が遅れています

申し訳ございません

こんなブログですが

お付き合いくださると嬉しいです

熟成肉の熱はまだ冷めていなかったマー君

お買い物で

２種類のお肉を買って熟成

こちらは安価なステーキ肉１枚

薄いので３日目でこれ以上は

熟成は無理だと焼きました

予定よりは早かったのですが

以前に買った時より

やわらかくなって、お肉に甘みがでたように思った

二人でした

キャベツのトマト煮は

キャベツを蒸した水分とカットトマトだけで煮込みました

塩と胡椒で味を整えてシンプルな味付けです

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-02 06:01 | 晩御飯

2015年 07月 02日

お助け丼７ヶ月ぶりに登場～秋刀魚缶ｄｅ丼～♪

2015－6－29　朝・昼兼用ごはん

秋刀魚缶丼（秋刀魚缶・スクランブルエッグ・胡麻・葱・糸唐辛子）・じゃが芋ころり胡麻豆乳味噌汁（じゃが芋・胡麻・葱）・南瓜しっとり塩煮・きゅうりとトマトのごまだれゆず胡椒マリネ（きゅうり・ゴールドチェリー・生ハム）

月曜日の兼用ごはんは缶詰に助けてもらいました

忙しい時や困った時など

以前にも紹介しているこの丼

缶詰めを開封して軽く温めるかチンして

トッピング

お好みで粉山椒や一味唐辛子

風味アップです

じゃが芋のお味噌汁

まんまごろり

豆乳を買ったのでお味噌汁にも使いました

南瓜塩煮

アサムラサキ様のごまだれゆず胡椒で

きゅうりとトマトをマリネして盛り付けました

生ハムは無理やり添えました（笑）

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▲ by minaduki-3 | 2015-07-02 06:00 | ごはん

2015年 06月 25日

いつもより焼き鯖の方がよかったみたい～焼き鯖寿司～♪～♪

2015－6－22　晩御飯

焼き鯖寿司・生ハムの握り寿司・野菜練り天ぷらと搨菜の煮浸し・若芽とかにかまの山葵風味サラダ（生若芽・かにかま・きゅうり）

晩御飯は写真がない限りお米を食べないのですが

この日は酢飯を冷ましていれば時間に他の事ができるので

予定を早めてこのメニューとなった

月曜日の晩御飯

塩鯖の骨を全部取り除いて焼くだけ

お茶碗１杯分の酢飯を使って鯖棒寿司に

酢飯は胡麻を混ぜて

鯖と酢飯の間に大葉を挟みました

いつものしめ鯖棒寿司よりこちらの方が

好評だった